La Sardegna è l’isola cristallina
Siamo pronti per le vacanze? Io non so ancora dove andrò di preciso ad agosto, ma sicuramente in qualche bell' isola……sapete che le adoro! Negli ultimi anni la mia meta preferita è stata la Sardegna
Siamo pronti per le vacanze? Io non so ancora dove andrò di preciso ad agosto, ma sicuramente in qualche bell’ isola……sapete che le adoro! Negli ultimi anni la mia meta preferita è stata la Sardegna e se non ci andrò in agosto, farò sicuramente un bellissimo week-end lungo a luglio! Con la Sardegna ho una specie di amore segreto, quindi non ditelo a nessuno… Ho visitato quest’isola in lungo e in largo: sono stata nella scicchissima Costa Smeralda ed ho soggiornato nella parte centrale verso Arbatax; ho nuotato nelle acque cristalline nei paraggi di Villasimius e mi sono persa tra gli incantevoli vicoli di Carlo Forte. Vi è chiaro che l’ho proprio visitata tutta, no? Ma come si arriva dalla terra ferma in Sardegna? Beh i mezzi principali sono due: l’aereo oppure uno dei tanti e comodissimi traghetti. Noi che facciamo sempre vacanze itineranti preferiamo la seconda scelta, ma quest’anno andremo a Santa Teresa di Gallura a trovare una delle mie migliori amiche che ha appena avuto un bambino e quindi sarà una vacanza molto più relax! Ma cosa è d’obbligo andare a vedere quando si è su un’isola così speciale? Ci sono molte guide informatiche a riguardo, ma tra le mie preferite troviamo la guida che dà consigli su come vivere la Sardegna tutto l’anno. In questa guida viene consigliato di andare a vedere il paradiso dei parchi marini come: l’area naturale marina protetta Capo Caccia, l’area marina protetta Penisola del Sinis e l’area marina protetta Capo Carbonara. Questi però non sono gli unici. Nella zona nord orientale dell’isola troviamo l’arcipelago de La Maddalena e l’area marina protetta Tavolara/Capo Coda Cavallo. Sulla guida trovate anche molti consigli sulle specialità culinarie della Sardegna. Personalmente io vi consiglio la pasta con la Bottarga o gli Spaghetti con i ricci. Ma vogliamo parlare della fregola Sarda? Per gli amanti del buon vino una loro specialità è il Vermentino di Gallura, come il Canayli, Capichera, Argiolas e il Ruinas, vini bianchi dal gusto ampio e vellutato. I dolci “DOC” sono gli acciuleddi della Gallura che sono composti da treccine di strutto fritte ricoperte di miele. Tornerete a casa snelli e abbronzatissimi!!!! Vi assicuro la seconda, ma non la prima… Sapete cosa amo più di tutto della Sardegna? Adesso voi penserete: il mare! In effetti non lo si trova da nessuna parte così cristallino! Ed è vero! Ma c’è una cosa che amo ancora di più ed è il suo profumo, lo potrei riconoscere tra altri 1000. La Sardegna ha un profumo che è inconfondibile…… un mix di salsedine, cespugli marini, mirto e ginestra e tante altre erbe indistinte che insieme alla roccia scaldata della terra, creano un’essenza unica: l’essenza della Sardegna.
English
Are we ready for the holidays? I still do not know where I will go specifically in August, but certainly in some beautiful island …… you know I love them! In the last few years my favorite destination was Sardinia and if I do not go there in August, I will surely make a wonderful long weekend in July! ! With Sardinia I have a kind of secret love, so do not tell anyone! I have visited this island far and wide: I have been in Costa Smeralda and I stayed in the central part towards Arbatax; I swam in the crystal clear waters near Villasimius and I lost myself among the enchanting lanes of Carlo Forte. It is clear to you that I have visited it all, right?But how do you get from the mainland in Sardinia? Well the main transport are two: the plane or one of the many and comfortable ferries. We usually prefer the second choice, because we do traveling holidays, but this year we will go to Santa Teresa di Gallura to find one of my best friends who has just had a baby and so it will be a much more relaxing vacation! But what is a must to see when you are on such a special island? There are many guides about it, but among my favorites we find the guide that gives advice on how to live Sardinia all year round. In this guide it is recommended to go and see the paradise of the marine parks such as: the marine protected natural area of Capo Caccia, the protected marine area of the Sinis Peninsula and the protected marine area of Capo Carbonara. But these are not the only ones. In the north-eastern part of the island we find the archipelago of La Maddalena and the protected marine area Tavolara/Capo Coda Cavallo. On the guide you will also find many tips on the culinary specialties of Sardinia. Personally I recommend the pasta with the Bottarga or the Spaghetti with the sea urchins. But we want to talk about the Sardinian fregola? For lovers of good wine one of their specialties is Vermentino di Gallura, such as Canayli, Capichera, Argiolas and Ruinas, white wines with a wide and velvety taste.The “DOC” desserts are the Gallura acciuleddi which are made up of braided fried lard with honey. You will come home thin and tanned!!!! I assure you the second, but not the first…. Do you know what I love most of all of Sardinia? Now you will think: the sea!In fact, there is no such crystalline sea anywhere! And it’s true! But there is one thing that I love even more and it is its scent, I could recognize it among 1000 others. Sardinia has a scent that is unmistakable …… a mix of salt, sea shrubs, myrtle and broom and many other indistinct herbs that together with the heated rock of the earth, create a unique essence: the essence of Sardinia.