Buon lunedì, oggi parliamo di un argomento a me molto caro: l’alimentazione dei più piccoli. Sull’alimentazione dei più piccoli va posta molta attenzione, poiché da qui dipendono salute e crescita del bambino. Innanzitutto, è molto importante che la dieta sia varia e completa. Ogni giorno andrebbe proposto un menù diverso, goloso e sano allo stesso tempo ma, soprattutto, che inviti ad assaggiare e a sperimentare. Ciò che non dovrebbe mai mancare poi sulle nostre tavole, sono  i cosiddetti “supercibi” ovvero quei gruppi di alimenti necessari a un corretto sviluppo psico-fisico del bambino, poiché poveri di grassi “cattivi” e zuccheri semplici. Lo so non è semplice perché variare il piatto dei nostri figli ogni giorno quando viviamo una vita sempre di corsa non è cosa semplice, però ho capito che basta un po’ di organizzazione. Il primo di questi “supercibi” che non dovrebbe mai mancare sulla tavola dei bambini è la verdura. Le verdure sono fondamentali per la crescita poiché apportano fibre, tante vitamine e numerosi, preziosissimi, sali minerali come magnesio, potassio, ferro, calcio e fosforo. Ginevra è nella fase “Io tutto ciò che è verde non lo mangio”. Quindi le faccio delle grandi passate spacciandole come le migliori vellutate sulla terra e lei se le mangia di ultra gusto! E poi non possono mancare la frutta e in modo particolare gli agrumi che sono un cibo straordinario sia per la salute sia per il gusto. Infatti, arance e mandarini non dovrebbero mai mancare (se è stagione) nella dieta dei più piccoli. Molto gradite ai bambini sono le spremute ma, per fare davvero il pieno di  vitamina C, è importante che si tratti di spremute freschissimo. Ma non solo spremute: è bene, infatti, che i bambini imparino ad apprezzare anche il frutto intero. La vitamina C è fondamentale per il benessere del sistema immunitario e per la vista. I legumi sono alla base della dieta mediterranea e, secondo le linee guida relative a una sana alimentazione, andrebbero consumati almeno 2-3 volte a settimana. E questa regola vale anche, e a maggior ragione, per i bambini. Perché i legumi sono “supercibi” per crescere meglio? Perché si tratta di fonti di proteine nobili ma vegetali e prive di colesterolo. Da trasformare magari, secondo i gusti dei nostri bimbi, in pasta e fagioli, passati di legumi, polpettine vegetali e burger. Tra le fonti proteiche da preferire per la dieta dei bambini, troviamo senza dubbio il pesce. Quest’ultimo è ricco di aminoacidi e Omega3 ed è anche fonte di elementi importanti come ferro e fosforo. A Ginevra piace molto il pollo, mentre quando sente parlare di pesce non ne vuole sapere, allora anche in questo caso le spaccio il pollo per il pesce e se lo mangia (bugie buone, lasciatemele passare). Tra i cereali, l’avena è uno dei più indicati per l’alimentazione dei bambini. Ricca di betaglucani, dal basso indice glicemico ma dalle elevate proprietà nutrizionali, l’avena ha anche un sapore gradevole che piace ai bambini. Offrire fiocchi di avena a colazione, è un ottimo modo per aiutare i bambini a crescere sani. Inoltre, l’avena ha un potere riscaldante (perfetta nella stagione invernale) e blandamente anti-stress (perfetta, quindi, per la colazione prima della scuola). A mercoledì per gli auguri Pasquale… un abbraccio.

Happy Monday, today we talk about a subject very dear to me: the power of the smallest. Nutrition of children should be paid close attention, because from here depends on the health and growth of the child. First, it is very important that the diet is varied and complete. Every day should be a different menu, delicious and healthy at the same time but, more importantly, they invite to taste and to experience. What should never miss to our tables, I am so-called “superfoods” ie those groups of foods needed for a proper psychological and physical development of the child, because of the poor “bad” fats and simple sugars. I know it is not easy because vary the dish of our children every day when we live a life on the run is not easy, however, I realized that just a bit ‘of organization. The first of these “superfoods” that should never be missed on the board of the Children’s vegetables. Vegetables are crucial for growth as bring fiber, many vitamins and numerous, precious, minerals like magnesium, potassium, iron, calcium and phosphorus. Ginevra is in the phase “I everything that is green not eat it.” So I make the great past impersonating as the best velvety on earth and she eats ultra taste! And then can not miss the fruit and especially citrus fruits that are a tremendous health food both for both the taste. In fact, oranges and mandarins should always be present (if in season) in the diet of children. Much like the children are juices, but to really make full of vitamin C, it is important that it be fresh juices. But not only squeezed: it is good, in fact, that children learn to appreciate the whole fruit. Vitamin C is essential for the well being of the immune system and vision. Legumes are at the base of the Mediterranean diet and, according to the guidelines for a healthy diet, at least 2-3 times a week should be consumed. And this rule applies also, and even more so for children. Because legumes are “superfoods” to grow better? Because these are sources of complete proteins but vegetable and free of cholesterol. Be transformed perhaps, according to the tastes of our children, in pasta and beans, creamed pulses, vegetable patties and burgers. Among the preferred protein sources for the diet of children, we undoubtedly the fish. The latter is rich in amino acids and Omega-3 and is also a source of important elements such as iron and phosphorus. In Ginevra, like the chicken, and when they hear about fish do not want to know, then again the store the chicken to fish and he eats (good lies, lasciatemele pass). Among cereals, oats is one of the most suitable for the supply of children. Rich in beta-glucans, the low glycemic index but with high nutritional properties, oats also has a pleasant flavor that appeals to children. Offer of breakfast oatmeal, is a great way to help children grow up healthy. In addition, the oats has a heating power (perfect in the winter season) and mildly anti-stress (perfect, therefore, for breakfast before school). A Wednesday to congratulate Easter … a hug.